茶世界：與35位茶職人的對話
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內容簡介
以茶會友，探訪茶職人的茶世界
陸羽《茶經》：「茶之為用，味至寒，為飲最宜。精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。」
茶是生活中常見的飲品，受到大眾歡迎。好的茶，從種茶、採茶、製茶到揉茶，無一不是經過茶人們細心呵護、精心研製。作者透過探訪茶職人，與茶職人的對話中，體會種茶之道，並提升至心靈層次；讓喝茶不只是喝茶，更能獲得心靈上之放鬆與滿足。而藉由拜訪茶職人的過程中，以茶會友，豐富了自己的茶生活。
本書特色
●一杯好茶，由口入心，讓人心曠神怡；一杯好茶，釋放心靈中的壓力，解除許多煩惱
●拜訪茶人，探訪茶園，了解台茶的風光與衰退，與當前面臨之困境
目錄
自序
【第一篇 茶禪道探密】
茶禪道掌門人農禪大師
德海法師的武道禪茶
德生法師的默照禪茶
把茶當修行人的德宏法師
把茶當菩提甘露的慧心法師
以茶為師的慧農法師
發心製好茶的慧雲法師
到德國表演茶道的德榮法師
德霖法師的手工創意茶
把茶變成生活的德進法師
把茶樹當人看的德慶法師
以茶養性的慧耕法師
【第二篇 與茶人對話】
熱衷推廣茶禪教育的游祥洲
憂心台茶困境的張清寬
田美秋談茶論品
喜愛茶香與墨香的陳思妤
重視茶療的鄭智元
莊清和的八卦茶園
一生喝茶寫字的郝宏文
甘為茶香下田的陳文德
一生與茶為伍的楊鈴聲
對茶有使命感的蔡右任
鶴岡茶廠的老茶師林東山
尋找鶴岡紅茶的張耕鳴
用生命來製茶的陳樹根
堅持包種茶特色的張名富
資深茶人李麒益
堅持自然農法的高定石
喜愛藏茶的林憲能
把茶當好朋友的洪清林
以茶行氣的洪景陽
品茶高手蔣仁清
高山找茶的鄭平和
以茶修行的黃暉峰
陳文慶談茶農的榮耀
序／導讀
與茶人對話是一件令人歡喜愉悅的事，定居茶鄉的日子，因緣殊勝，與茶人互動的機會特別多，因此才有本書的規劃。
茶人遍布在士農工商各界，有可能是茶農、茶商、茶客，或是茶師，也有可能是愛茶的文人雅士。所以這些愛茶的茶人，對茶的詮釋是相當多元。
茶人是茶的知音，茶人豐富了茶的內涵，在品茶的心靈活動過程中，茶人扮演重要的角色，活化了茶的生命力。
本書撰寫的時間相當長，雖然已時過境遷，但現在校閱這些文字時，當時與茶人互動的歡喜情境，仍然躍動在眼前。
從這些對話，我們看到他們為茶所做的努力，豐富了茶產業、茶文化、茶藝術，提升了品茶的境界，同時體悟人生，進而改變想法，讓生活充滿著樂趣。
只要您愛茶，透過與茶人對話，將可打開人生的另一扇窗，開拓更寬廣的視野。
祝福您！
鐘友聯謹識
二○一八年五月四日於燕子湖畔不二草堂
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