深夜食堂 12

◎工頭堅、王宣一、吳念真、青木由香、馬家輝、陳玉勳、張大春、葉怡蘭、黎智英、歐陽應霽　感動推薦

在寫《總舖師》劇本的那段苦悶日子裡，我常翻閱《深夜食堂》這部漫畫。因為寫故事的人寂寞，就想看別人的故事來排遣……我也好想找一家深夜食堂！在受傷、疲倦、寂寞或只是肚子餓時可以吃到想吃的料理。透過熱騰騰的食物熱氣看著其他客人，聽別人的故事，品嚐彼此的寂寞，感受自己的參與。畢竟不管食材有多好、烹飪技術多高超，加上了人味才有真正的好味道。
如果鬼頭師也走進深夜食堂，他會點什麼菜？應該還是那道「蛋是又何奈」吧！然後深夜食堂的刀疤老闆會對他說：這道菜現菜叫做「蛋蛋的幸福」喔。然後兩個男人無言對飲。每個人都有他的主題曲，每個人都有屬於他的料理。──陳玉勳（電影《總舖師》導演）

日本很流行這種道地的樸實風物，即使樸實，只要慢慢地好好品嚐這些風物，即會一點一滴地沁入內心而蔓延開來，這正是大家所追尋的氛圍。不論是音樂、藝人還是電影等，即使是所謂的低調奢華，只要是美好的事物，就會被大家重視。而這部《深夜食堂》裡的菜色及故事，不過就這麼小而美的簡單篇幅，卻深深地抓住所有人的心。讀完後，就會感嘆美好的時代來了呢！──青木由香（作家）

就像旅行中偶然踏入一間令人終生難忘、津津樂道的屋台，經短暫看過這部日劇就深受吸引、影像和劇情揮之不去。有這樣的精彩原作，難怪拍出不凡的劇情來。——工頭堅（國際領隊、資深部落客）

好生奇妙的一部美食漫畫。淡淡的、靜靜的，澹泊樸素得彷彿未經修飾，然咀嚼間，卻盡是滋味；就好像，書中的料理一樣。引人時而垂涎、時而噙淚，時而，不自覺地淺淺微笑了起來。味蕾與心靈，同覺芬芳甘美。──葉怡蘭（飲食旅行作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）