在加,打工度假:愛與勇氣的小宇宙之旅

誰說打工度假只有浪漫,沒有辛苦?有時會哭泣、有時會孤單,更多時候會很想家。

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  • 分類:
    中文書旅遊美洲加拿大
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  • 作者: TOBY(黃婷璟) 追蹤 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
  • 出版社: 凱特文化 追蹤 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2013/08/21

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內容簡介

誰說打工度假只有浪漫,沒有辛苦?
那是離家千里遠,跨越半個地球,在一個聽不懂、完全說不上話的國家,
怎麼可能只有純粹浪漫?我們有時會傷心、有時會哭泣、有時會孤單,
更多時候會很想家。

★打工與度假的完美平衡!食、衣、住、行、育、樂,背包客大師Toby的加拿大旅人生活全攻略!
★這不是一本Step by Step的工具書,卻是能量最強大、情感最豐富的打工度假書!
★教育部參事/前行政院青年輔導委員會處長 王育群、背包客棧站長 小眼睛先生 何献瑞、知名旅行作家 邱一
新、極地超級馬拉松運動員 陳彥博、TED×Taipei 策展人/創辦人& TED亞洲大使 許毓仁、知名美食旅遊作家
溫士凱、網路趨勢專家 Mr.6/劉威麟、中華大學觀光學院院長/前交通部觀光局局長 蘇成田—熱情推薦

愛與勇氣的小宇宙之旅


對Toby而言,說打工度假是一場長途旅行,倒不如說是「居住他方」,讓她有機會去體驗短暫旅途所無法見到的更深刻的人事物,住在另一個國度,瞭解不同的文化,親自感受心裡所畫出的世界,而不是透過螢幕,透過他人所傳達。

人們總是問:不會害怕嗎?不會擔心出走一年回來後,一無所有嗎?她淡淡笑答:其實,你確定在出發之前,什麼都有了嗎?

這是一場充滿愛與勇氣的旅程,打工度假是官方說法,生活才是永遠的真相,無論機票、簽證、履歷、稅額、電話費率與租屋合約…每處環節都是對自己的責任與詮釋,在遙遠的北國——加拿大,時間一樣快轉,謀求工作機會、尋找安身地址、選擇生活模式,享受不同的氣候與視野,離家千里,熱燙的心是唯一陪伴自己向前的動力!
她說:「我要努力、自由地活在這當下,因為這年紀是最美麗的時候。」

本書特色

有一種夢是孤獨卻是彩色的,有一種生活雖然遙遠卻能遇見最獨特的陽光,
有一種旅行的方式是你只要相信了自己,就可以讓世界擁抱你。

每個旅人在出發時的初衷都是不一樣的…

不管你出發時想追尋的是什麼…堅定自己的意念,無須迎合別人的眼光。別隨波逐流,別為自己設限,也別走一樣的路、遵循一樣的標準,就算是我,也別跟隨我的腳步…每個人頭上都有一片天,腳下都有不同的路。順著你的目標,跟著你的心…前方如果是盡頭,轉彎就是了;如果是山崖,那下山前,不妨欣賞一下風景;如果下起雨,就在雨中跳舞…雖然崎嶇坎坷,但別哭,路總會越走越順,而那就是屬於你的方向。

如果現在的你已在打工度假中,那麼請記得你的初心…告訴自己,我們是如此勇敢地「用一個夢想去實現另一個夢想」。而這趟旅行,值不值得永遠只有自己知道。

目錄

Working & Holiday︱前言

CH1_This is Life; This is about dream.
或許要從澳洲打工度假談起︱我的英文不好︱存款不夠硬啊!︱誰告訴你打工度假不辛苦?︱用一個夢想去實現另一個夢想︱一個選擇罷了

Chapter 2_If you can dream it, you can do it.
About Canada︱別告訴我,不可能!︱申請加拿大打工度假簽證︱我的C.V︱雪山工作的面試︱寒風裡的找尋︱免費的就業服務中心︱關於工會組織︱生活在加拿大:生活必需的超市︱生活在加拿大:永遠少一件的衣服︱生活在加拿大:找一個棲身之所︱生活在加拿大:雪地裡的流浪遠方︱Notes for you︱其實我只是很有行動力的人

Chapter 3_Life is a bowl full of Cherries
農場工作︱季節的開始是蘋果︱法式香甜蘋果派︱我的第一盒牽牛花櫻桃︱一口接一口的酪乳櫻桃蛋糕︱小巧可愛的櫻桃瑪芬︱飛越半個地球的家︱櫻桃園生活︱短暫相聚。然後說再見…

Chapter 4_Living in the middle of nowhere.
什麼是Camp?︱Camp的工作︱獨自去遠方︱離開前的告白︱包吃包住…把孤獨都包了︱真名與假名︱S大叔的到來︱原來,我是極光下的一種啓發

Chapter 5_Stay calm and keep eat
師傅說:「這是命中注定。」︱一些該知道的小事︱甜點學徒的生涯︱香蕉巧克力鬆軟餅乾︱鳳梨椰渣鬆軟餅乾︱澄香蔓越梅白巧克力瑪芬︱北美節慶玉米麵包︱核仁肉桂香蕉瑪芬︱胡桃香蕉Loaf︱奶油糖果南瓜Loaf︱地瓜麵包

Chapter 6_Short Summer and Endless Winter
買了一輛車︱不算有計劃的公路之旅︱道不盡的落磯山脈︱在加拿大的愜意露營︱陽光閃爍的溫哥華島︱在加拿大過法國生活:蒙特利爾︱法果仁的法式薄餅︱一覺醒來都是在吃早午餐:魁北克︱+小圖說法語住在魁北克的加拿大人︱心中的最愛PEI︱特別收錄:坐船開車去米國

Chapter 7_Should I keep Walking?
人生履歷表︱外面的世界︱他們也在加拿大打工度假ing︱還是要繼續走下去

試閱

前言
人們總問我害怕嗎?她說:她害怕,害怕出走一年回來後,一無所有。我淡淡笑答:其實,妳確定在出發之前,什麼都有了嗎?

我認真審視一下自己的人生,我的工作能力並不差,在政府部門找了約聘工作,雖稱不上正式人員,但長期工作機會也不是不可能,三萬多元的薪水,足夠生活在繁華的台北。我努力思索,在這侷促的辦公桌後面,擁有些什麼?攤開記事本,我深吸一口氣,然後在空白頁面寫上——黃婷璟,妳擁有什麼?

但30分鐘後,我驚覺除了一路順著社會給我的設定:一張快要賤價的碩士文憑、一張中等教師證,30歲的我,其實什麼都沒有。我是台灣社會裡極度平凡的女性,沒有什麼特殊專長,也沒有什麼才藝。沒錢、沒車、沒房、沒男人,而可笑的是,為了這三萬多塊的薪水,讓我連找個男人或學習新事物的時間都沒有…所以除了上班、加班之外,我還兼「沒有人生」,而再這樣忙碌下去,或許我連健康都沒了。

到底,我人生追求的是什麼?

然後我又在記事本寫下另一個問句——黃婷璟,妳想擁有什麼?
1. 我想看看台灣之外的世界,我想要在每個國家住一陣子。
2. 除了中文和台語之外,我想要有一兩種講得很順的語言。
3. 我想要開心上班,不用擔心案子沒做完、假日搞不好還要加班卻沒加班費。
4. 我想要精彩的人生,不想要只有一個答案,一個統一的標準!
5. 我想要豐富的精神生活,而不是生活在打開新聞只有人妻與貴婦的世界。
6. 我想要知道自己的極限。
7. 我想要和世界做朋友,我想要看看邊境在哪裡?

洋洋灑灑地越寫越熱血,這麼多的「想要」卻沒有一項是完成的,但至少我理出一個個頭緒:我不想要人生結束在那75cm的辦公桌後面,然後領著最佳員工獎的標準答案死去。或許三年後,我會背著LV的包上班,然後呢?五年後,可能貸款買了台車,然後擠在台北的車陣中!所以呢?這時我才發現,我的人生充滿了應該…應該要念碩士!應該要找鐵飯碗的工作!應該要臉尖皮膚白皙!應該要有男朋友!應該要結婚了!應該要有小孩!應該…

這麼多來自社會給予的應該,讓我看起來像是成功社會人士卻又好貧瘠。這些是社會物質給的一個「地位」,但我擁有了這些又代表什麼?出發到加拿大時,我32歲了,這段人生歲月裡,我總是告訴自己別沈淪在這令人窒息的價值觀中,然後才發現自己的人生不是為了自己,而是為了滿足周遭的人所給予的期待。

「別人的眼光就是我的地獄。」——尼采

我想要有勇氣過自己真正想要的生活,而不是別人希望我過的生活。這樣的人生,該怎麼做?忽然,我知道我該抓住的是「機會」——那個能讓自己人生有所不同的機會。我們不談夢想,談夢想太遙遠,就以「機會」來表達這一切的「想要」,人生追求的是每一個階段的機會。抓得住,才談得起夢想!我要抓住,這個「做自己」和「為自己」的機會。

我知道這年紀,繼續如此漂泊是我媽口中的無知、是眾人眼中的不長進…但我不並不是逃避社會,而是想要看得更廣闊,想要知道除了每天上下班之外,我還能擁有些什麼?人生啊!如果能做自己,應該是最快樂,而離開,總是有一天會看見遠方那永遠的家——台灣!在那時刻裡,我能更清楚這座島嶼的美好與不足。
誰告訴你打工度假不辛苦?
誰說打工度假只有浪漫,沒有辛苦?那是離家千里遠,跨越半個地球,在一個聽不懂、完全說不上話的國家,怎麼可能只有純粹浪漫?我們有時會傷心、有時會受傷、有時會哭泣、有時會孤單、更有時會想家。

如果你在台灣覺得工作辛苦,那麼不會因為人到了國外而特別輕鬆。在國外的我們,氣溫5度時,可能在街頭找工作、可能洗車洗到皮都皺了、可能早上五點半起床,為了趁天亮前進入果園…在零下20度,飄著雪時,將打包的垃圾袋拋進垃圾車…抬起50L的鮮奶,擺進一人高的機器…這些連男人做起來都嫌辛苦的粗活,哪會輕鬆?哪會簡單?哪會浪漫呢?

不管在哪裡,「打工度假」是一份工作,也是一種生活,都是為了活下去、為了夢想而努力的工作。在法律保障下,加拿大勞工跟台灣打工度假勞工有著同工同酬的待遇,只要有能力,絕對可以找到一份工作,更甚者從工作中找到興趣,並且進一步學習。

當我看到新聞出現「清大畢業生為何淪為澳洲屠夫?」的頭條,台灣社會開始對於打工度假出現了口水戰,談話性節目開始高談闊論,不管是曾經經歷過、沒有經歷過的,都開口解析評判 ,正面的、負面的…然後我笑了!這時我正在工作的地方幫大廚洗蔬菜,隔壁擔任洗碗工的R大叔,可是哥倫比亞凱洛納分校大學畢業,別說一旁拌著沙拉的K大姐,還主修社會學呢!

很多事物都是一體兩面,唯獨面對打工度假,從一開始的年收百萬到淪為屠夫,社會開始站在批判台灣青年一窩蜂前往海外當外勞,而其中關注的議題又只有「台灣」與「外勞」,但海外打工及生活的經驗,豈能用如此狹隘的單一眼光去評斷?這個世代讓我們擁有更多機會去看遼闊的世界,或許也該放手讓台灣青年去選擇他們想要的人生。打工度假——不過是一個人在一個階段的一個選擇。

找工作這件事情,不管國內國外,從來沒有簡單過。別總是待在YHA裡瀏覽著FB詢問哪裡有工作?工作不會從天上掉下來,也不會從臉書上神奇的出現;也別路上迎來背包友,逢人第一句就問:哪裡有工作?你在哪工作?拜託,是否至少也請建立一下情感先?沒有人「應該」介紹工作給你,也別搬出「台灣人應該幫台灣人」來指使他人的愛心,試問:你在台灣找工作時,每位同班同學都會介紹工作給你嗎?為何在國外就有著「應該」呢?只憑他鄉遇故知嗎?人們頂多可以教你釣魚,但無法給你魚,對方也有肚子要餵,他除了怕你把魚吃光外,也害怕吃下這條魚的你,還嫌棄魚肉不夠多呢?

這是你的人生啊!你自己選打工度假這條路,在出門前就知道不會是條平坦的道路,但這跳脫舒適圈外的人生,為何要讓另一個台灣人幫你扛起呢?既然他可以釣到魚,為何你辦不到?當然,如果你收到對方可口的鮭魚,也請別吝嗇地說:謝謝!

旅行的路上,我總是收到很多的來信:「請問果園的工作怎麼找的?請問Camp的工作怎麼找的?請問要怎麼應徵?有人介紹你去嗎?」其實沒有人介紹我工作,這些資訊是從網路上搜尋來的、是親自到勞工中心詢問。對我來說,全世界找工作都是一樣困難,也一樣需要努力與技巧,當然也不外乎網路申請以及親臨公司去遞交履歷,這是我在台灣找工作的方式,也是我在國外找工作的辦法,唯一不同大概就是語言了。

來打工度假的你必須徹底瞭解,這是一場世界性的戰爭、國際性的爭奪,你面對的是來自全世界的背包客們,大家都在尋求一份生存機會,包括了德國、義大利、西班牙、比利時、法國、韓國、日本人…還有加拿大人。這時你擁有台灣國立大學的高等學歷重要嗎?在校成績優異,有用嗎?其實最重要的是,每一份工作你能否勝任、有否足夠EQ面對各種事務,並且透過良好人際關係建立起自己的社群,從中瞭解自己的長處,學會獨立的生活,去面對困境。

請誠實看看自己,你真的努力地踏出舒適圈去找工作嗎?還是就坐在YHA長廊上,在筆電前Email履歷,等待回應?你可曾試著打開指南書,搜尋各地旅館、餐廳、咖啡館或是任何Resort的聯絡資訊,然後打電話去詢問或造訪其網站,看看是否有缺人嗎?你去敲了所有你想要應徵的公司大門了嗎?或只是坐在星巴克、麥當勞裡,敲著筆電喝杯咖啡,一邊上網抱怨工作難找?

清大畢業淪為屠夫?台灣的我們把它當笑話,甚至批評為浪費國家資源!其實更可笑的是,清大畢業都不一定應徵得上屠夫!請把你的驕傲跟學歷,留在台灣吧!同時,我必須殘忍地告訴你,當你踏出第一步時,遠方的土地並沒有一份工作等著你,如同以往,這世界不是繞著「台灣島」在打轉,想要一份「工作」,很抱歉…請排隊。
別告訴我,不可能!
背包客職業不能是職業嗎?旅行、回台、旅行、打工、再繼續旅行生活,這樣一走七年了,最常被問的是你現在的職業是?我默默看著對方一眼說:「背包客。」「我知道妳喜歡旅行,但我問妳是在做什麼的?」「我目前的職業就是背包客,它是我這幾年專職做的事情。」對方往往皺著眉頭說:「怎可能?那妳靠什麼活著?想過以後怎辦嗎?妳幹嘛不當導遊?」,而我卻大聲笑著回答:「這種事只能有錢人做嗎?」或者說這樣的人生就不是人生?有人規定夢想只能有一個嗎?

是的!暫時的、現在進行式的,我的夢想是看這世界,發掘自身的可能,或許在台灣停下來時可以為社會做些事、或許在某個國家停留時,可對世界付出些什麼,可當沒有踏出嘗試的一步時,這輩子大概永遠不會知道了。嚴格講起來,我很認真地在旅行,也很認真想著一路的歷程,必須一步一腳印地打工、存錢、上路。記得剛開始決定背起行囊離開台灣時,周遭的聲音總是這麼說著:這是不可能的,妳要怎麼活?未來找不到工作怎辦?

七年了…我還活著,還在繼續走下去,背包也還在肩膀上,那背著的不只是夢想還有自己的未來。前方的路有千萬條,也有千萬種可能,我不想把自己綁在別人所說的「不可能」的框架中,每個人每段時期心中都有一個定義跟目標,而每個人對於每段打工度假所賦予自己的意義也不一樣,這人生啊!如同一場大型的打工度假,不同的時段不同的國度不同的體驗,在我們為旅程用心之中,不知不覺所累積的能量,足以讓自己抓住且實現內心所嚮往的未來。

來加拿大之前,我參加過一次大型說明會,在台上我快速簡短地分享了澳洲經驗,並且期許在加拿大的工作,可以讓我存上一筆作為加拿大與未來幾年的旅費。然而在會後聚餐裡,卻被居住加拿大的台灣人小小揶揄了,他說加拿大不比澳洲,別說存一筆旅費,不要把存款花光就好了。我笑笑地沒回答什麼,畢竟整場說明會都特別強調:最低薪資只能打平生活。

後來,S大叔提前三個月從台灣出發至加拿大,而我在2011年9月的中秋月圓告別家人,隻身飛往加拿大。近一年的加拿大打工度假生活中,很少遇見台灣人,想想每年1000個名額,不是在溫哥華(BC省城市)就是在多倫多(安大略省城市),更多一點就是在卡加列(AB省城市),零散一點地在洛磯山脈裡、黃刀鎮(育空領地的城鎮)中,加上原有的移民人口,僧多粥少競爭激烈的情況下,我自知能力不足,也就不往城市裡跑了。

我先前往BC省的基隆拿市(Kelowna)和S大叔碰面,在果園暫時找到一份為期一個月、一小時10元加幣的摘蘋果工作,迫切地先填滿銀行荷包去應付之後往北找尋工作的計劃。蘋果季節結束,我們坐著灰狗巴士前往AB省,這一年就選擇停留在AB省的政治、文化及教育的首都——艾德蒙頓(Edmonton),相較之下或許沒有溫哥華的舒適、魁北克的美麗、多倫多的時尚,但這裡有很多工作機會,我們沒有依尋前人的腳步,反而試著從陌生的地方找尋一個新的契機。

曾經有個旅人對我說:還沒踏出國門時,看著電視旅遊節目以為那就是世界,但那畫面是別人篩選過後所給予的;跟著旅行團踏出國門時,猶如到達當地看著當地電視播著旅遊節目,也以為那就是世界,但那些是導遊安排的路線和場景;當選擇自己踏出國門時,終於成為旅遊節目的主角,選了場景選了路線選了地點,你才真正決定那就是你想探訪的世界。

對我而言,打工度假說是一場長途的旅行,倒不如說是「居住他方」,讓你有機會去體驗短暫旅途所無法見到的更深刻的人事物,住在另一個國度,瞭解不同的文化,親自感受心裡所畫出的世界,而不是透過螢幕,透過他人所傳達。

因此別告訴我,不可能!當你尚未真正嘗試時、當你辦不到時…踏出門去嘗試自己所害怕的事物吧!我的打工度假是這樣的,它就像是人生百態的密集課程,逼迫我在短期內吸收,當我從一課堂上畢業後,我運用我所學習的去執行、出錯、然後修正、嘗試、失敗,再修正,直到找到屬於自己最棒的打工度假的旅行方式。

過去一年裡,加拿大沒讓我倒下,這冰冷的雪地帶來了很多的機會,我摘過蘋果、去了北方的油田服務、學著做西點、在陽光閃爍的夏天到櫻桃園,邊吃櫻桃邊工作。2012年9月我帶著戶頭裡所存的30,000元加幣,展開了整整四個多月的北美公路之旅,然後去了泰國、印度、孟加拉、紐西蘭,返回台灣已經是整整快兩年之後。打開從北美寄來的薪資單,裡面記錄著2012年工作了八個月的日子,看著手上的T4(年度薪資單),手不禁顫抖了一下,上面的收入加總很刺眼地寫著43,390元加幣,預繳了9,333元加幣的稅金,而我的會計師悄悄捎來一個訊息:「以打工度假的人而言,妳的收入好高,可以問一下妳是做什麼工作的嗎?」闔上電腦,我笑了,因為我不只完成自己所給予的目標,無形中也擊敗了別人給予的恐懼。

2011.10——BC省果園摘蘋果工:10/hr
2011.11——BC省天然氣管線遠程營區(Camp)服務員:13.50/hr
2011.12~2012.7月——AB省北方油砂遠程營區(Camp)服務員西點烘培助理:19.50~20.38/hr
2012.08——BC省果園櫻桃抓蟲員:13/hr
櫻桃園生活
櫻桃園的生活是酒池肉林,還是Peace & Love的嬉皮?

〈One Love〉, Bob Marley

每次講到嬉皮,腦袋裡就會出現這首歌。他們說他們是嬉皮,我說我不是;他們說他們不是嬉皮,我說沒關係,因為我也不是嬉皮。我從不覺得自己是嬉皮的,至少在某種程度的文化認同上我真的不是,也可能某種層面上是喜歡一個人生活,而嬉皮是一群充滿愛、有著公社般的生活方式,他們是對方的兄弟姐妹。

來到櫻桃季,大家必須共同生活約4~5個星期,除非遇到天然災害,例如大雨、颱風…否則這一個多月無休,每天都要上工,沒有加班費、假期補助費用等。果園提供了兩個營地,一個是給Picker(採果員)住的營區,一個則是所有果園工作人員共享,少量組合屋給每年固定回來工作、因為較為熟悉流程而有一定管理權利的Supervisor(監督員),其餘都要自備帳篷露營。此外,這裡也提供公共空間、廚房、衛生間、無線網路等,一個多月的日子,像是暑假又可以賺取生活費,吸引了為數不少的青年,想要有個瘋狂的夏日!

記得第一天到果園時,S大叔在瓦斯台上煮晚餐,一旁站著來自魁北克的尚,報以熱情的笑容,指指他手上的平底鍋問:「要不要來點蘑菇,很不錯噢!」S大叔說:「不用了!我也在煮飯,謝謝你!」尚眨了眨眼說:「這不一樣噢!有需要可以跟我說。」一時沒意會過來的大叔,迷惘地看著他拿起平底鍋加入正圍著沙發在唱歌的人群,他忽然驚覺平底鍋上烘煎的是迷幻蘑菇。

酒精、音樂、蘑菇、大麻…這裡一樣都沒有少過,每一季末資源回收桶裡的啤酒罐,可以回收換取約800元加幣,大家再把現金換成酒精,迷醉一天。有時喝到半夜,有人提議把臉畫上黑色眼妝,扮成浣熊到櫻桃園裡追逐、學猴子叫,女孩子互編雷鬼頭,裝上貝殼、珠飾,然後生營火、唱歌、跳舞,追逐。如果如他們所說這是追求自由的嬉皮人生,那我是不是愛得太少?但這樣就是嬉皮的生活了嗎?我的腦子經常這樣糾結著,為什麼要有嬉皮生活?這樣比較快樂嗎?現在我還是不懂嬉皮與自由之間的關係?不過,好像也沒差,因為我說過,我不是嬉皮。
但扣除一切的表象,如果嬉皮只是在於靈魂的自由,那麼我應該是嬉皮吧!無關生活方式、穿著、大麻、蘑菇、無關流不流浪,不需要去逃開這世界的體制、不用這一切瘋狂又異於常人的行動去裝飾自己成為一個嬉皮的流浪者,我只是我,而我在這群希望自己是嬉皮的旅人眼裡大概是個偽嬉皮吧!儘管我明白自己的內心很自由。

來自魁北克的浣熊男(他的腰和屁股有著浣熊刺青),連續幾年申請到櫻桃園裡工作,某次他醉得不省人事,脫光光地在林子裡跑…我想太多次了,最後一個夏季,櫻桃園決定拒絕了這位年年報到的浣熊男。當時我站在傑思經理旁邊,他有點自言自語地說:「這世界其實沒有限制人們需要做些什麼,但是自由是有節制的,不管是什麼工作,都有一定的規則。下工後喝酒我管不著,起碼上班時要醒著,想要真正的自由,你也要對自己的人生,付出相對的尊重。」

櫻桃園其實不太會在中途辭退季節工,除非真的醉生夢死了N遍,只好請對方走路。當然、也有抱著玩樂心態前來,才發現連續上班五個星期,沒有休息,抱怨工作太辛苦而離開了。每年來去之間,總有很多新朋友、老朋友,新嬉皮、老嬉皮,留到季末的我們稱為「生存者」Orchards-Survivors,因為在這小小的團體社會中,存活下來了!沒有糜爛掉、仍舊清醒著,吃著櫻桃,繼續酒精、音樂與大麻,最後彼此可能會在世界的某一角落相遇。

詳細資料

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789865882303
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 192
    • 商品規格
    • 14.8*21
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
    • 注音
    • 級別

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