外包時代(好評版)
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- 作者： 愛爾麗．羅塞爾．霍克希爾德 追蹤 ? 追蹤作者後，您會在第一時間收到作者新書通知。
- 譯者：歐宜欣
- 出版社： 有意思 追蹤 ? 追蹤出版社後，您會在第一時間收到出版社新書通知。
- 出版日：2017/12/02
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台灣
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內容簡介
紐約時報書評編輯首選
《出版人周刊》年度最佳圖書
結婚生子，生老病死；
外包提供便捷，同時也帶來破壞。
而當我們把生活一切交給各領域的「專家」，
是否也任由市場入主原本私密的情感與人生？
洞悉事理、深刻動人，
本書精準捕捉現代生活未言明，卻是最重要的社會趨勢。
現在的服務商場，永遠能提供你想到與沒想到的服務。
美味的傳統大餐？可洽詢「祖母出租」。賓主盡歡的生日派對？慶生顧問幫得上忙。孩子總學不會上廁所？如廁訓練師隨時出手相救。不確定自己能否勝任父職？「家庭360」會替你評估。想要有個孩子卻遲遲不孕？在世界的另一頭有人能為你代孕生子。
在每一個案例中，顧客都會自問，這是我做的行為還是你做的行為？這是表達我的心意還是表達你的心意？還是透過你來表達我的心意？每一個案例中，客戶先是將個人化的行為外包，再試圖取回該行為的一部分，作為自我的表達。這種現象在中產階級的日常生活裡雖不易察覺，卻是現代人苦惱的徵兆，事情不太對勁、一種越線的警訊。
服務商場確實替忙碌又勞累的父母減輕某些耗時又困難的工作，但同時也貶損非專業但親力親為的價值。市場越占主導地位，我們越仰賴市場販售的商品，也就越相信付費的專業是我們所欠缺。
面對市場入侵，即便我們什麼都沒買，卻開始像生意人看待得失、報酬及盈虧那樣看待個人生活。一旦我們確信「買來的永遠比較好」，最終會將家人朋友的意見棄之如敝屣，總想著要出去買新的東西，永遠不滿足。
名人推薦
名人推薦
台灣大學社會學系教授 薛承泰 專文推薦
佳評如潮，讚譽不斷！
「情感的外包促動了人性最難以處理的一面，也將會是外包市場中一個重要的考驗……巧的是，資本主義市場最能瞭解人們生活的困境，不斷找機會，為人們創造解除困境的外包機制。這本書能讓讀者認識到未來生活的樣態，並激起對未來不同的想像。」──台灣大學社會學系教授 薛承泰
「當我們外包越來越多個人，甚至私人的事務給收費的『教練』、照護者、陪伴者、活動顧問、第三世界的代理孕母，會帶來什麼樣的結果？這個問題，需要一位兼具思考高度和廣度的社會思想家來探索，也需要一位才華洋溢的作家將答案寫得引人入勝。愛爾麗‧霍克希爾德兼具以上兩者，而這本書很可能是她的顛峰之作。霍克希爾德讓思考饒富趣味。」──美國知名作家 芭芭拉‧艾倫瑞奇（Barbara Ehrenreich）
「這本書的貢獻在於，霍克希爾德寫出了外包隱而未現的成本：『人與人關係的去個人化』、無法享受籌辦一場婚禮的過程、錯過自己孩子的童年──這些不算壞事的小事一點一點侵蝕我們的人生，我們才猛然發現自己的人生變得如此單薄、悲傷。」──紐約時報書評 茱蒂絲‧舒勒維茲（Judith Shulevitz）
「文筆出色、令人信服，讀了就放不下來的精彩好書……美國權威生活社會學家以其獨具的慧眼觀察快速發展的商品領域。」──《工作過度的美國人》作者 茱麗亞‧休爾（Juliet Schor）
「太棒了……霍克希爾德在書中提出許多重要的問題，探討外包如何影響我們的自我價值，以及我們與家庭和社區之間的關係。」──克里夫蘭誠懇家日報
目錄
推薦序：情感外包：人性最難以處理的一面
引言：村民與外包者
第一章：你有三秒鐘的時間
第二章：檸檬樹傳奇
第三章：伴我一生
第四章：我們的孩子，她的子宮
第五章：我的子宮，他們的寶寶
第六章：服務商場
第七章：逗樂五歲小孩沒你想的容易
第八章：「家庭回憶製造」得佳績
第九章：進口家庭價值
第十章：我看不見自己
第十一章：諾蘭替我享受陪伴父親的快樂
第十二章：買來的永遠比較好
第十三章：如果她是我的母親，我就會繼續探望她
第十四章：人生的盡頭
尾聲：需求分析師
致謝
序／導讀
推薦序
情感外包：人性最難以處理的一面
外包這個字眼，過去人們最常聽到的是工程，蓋一棟大樓，修一條捷運，因有太多項目需要分工來做，於是有大包小包一層層包下去，按照廠商的協力關係與專長來完成。政府也不例外，為了避免編制上不斷擴張，也會將一些業務外包出去。走進二十一世紀，外包已入侵個人生活世界，只要有錢似乎沒有什麼不能外包，舉凡管家、修剪草皮、照顧老人、帶小孩……，更不用說，婚喪喜慶人生大事，早就如此。
這本書運用一些鮮活例子說明無所不在的外包，特別是親職責任的外包，照顧者與被照顧者無意間發展出感情，成為相互支持的共生體；換言之，照顧責任的工作契約，有一天卻成為情感的外包。過去只有在人生大事因無力自己完成而「團包」（即親朋好友來幫忙），不知何時已發展成了「外包」（以契約方式由專業團體執行）；以結婚為例，從聘僱婚禮顧問（或新祕）到喜宴的進行，已發展出不同套裝可選擇，也可按照客戶特殊需求客製化，而外包一條龍更以效率來吸引忙碌的現代人。最後新人將最動人的畫面呈現在臉書上詔告粉絲，這就是現代人生！
其實，「情感的外包」或「生活的外包」某種程度源自於炫耀式的消費型態，人們的消費不是因為生活必要，而是顯示「身分地位」或期待粉絲產生共鳴。尤其當智慧型手機與網路普及，把宅男宅女們帶入虛擬群體並公眾化了人們的行動；於是，人們越來越重視在社群中分享經驗，外包不再是有地位者的專利，一般人都可以為了臉書或微信上從未謀面的粉絲，公開生活片段，雖是分享也帶有幾分炫耀。書中提到連孩子的生日派對也流行外包，派對顧問的責任除了解決父母的忙碌，如何取悅孩子，在賓客前炫耀，更是設計的重心。
書中有一段論及管家蘿絲，負責照顧大衛而產生情感的投射，對雇主（諾瑪）來說，卻是情感的外包。這個情形也發生在台灣，約有二十二萬來自於東南亞國家的家庭看護，拋家棄子來到台灣照顧他人的小孩與長輩，她們捨棄了原鄉親情，卻在異鄉照顧工作中尋得寄託；許多案例已經超越金錢交易的理解，而是相互依存的情感關係。
香港近來一部紀錄片《星期日選美皇后（Sunday Beauty Queen）》，即在描述香港菲傭在忙碌六天之後，只能在星期天尋求解放，當一天的灰姑娘傳奇；這何嘗不是在尋求情感上的寄託，星期天活動如果成為慣例，那麼主辦者也變成菲傭們情感外包中心了。情感的外包促動了人性最難以處理的一面，也將會是外包市場中一個重要的考驗。
無論如何，這條外包路，在炫耀式消費的推波助瀾下，形同不歸路，尤其當人們年輕時忙於工作，退休後卻又可以活得比過去人久；因此形成年輕時無暇照顧人，年老時需要他人來照顧。光是照顧這一件事，人們對專家的依賴有增無減，同時也使得人們自我照顧以及解決生活問題的能力不斷滑落。巧的是，資本主義市場最能瞭解人們生活的困境，不斷找機會，為人們創造解除困境的外包機制。
在這本書中，作者先從自身小時候在鄉間隨祖母在田野間工作，凡事自己來的生活樣態；長大後因父親擔任大使，全家人身分地位突然轉換，凡事都不須自己來了；最後，面對年邁的姑姑，自己工作繁忙想照顧而做不來。從這自我生命歷程加上作者對於社會變遷細膩的觀察，引發出對未來的一些思考；筆者好奇，有一天當作者進入老年，她會不會把「餘生」外包出去？
這本書能讓讀者認識到未來生活的樣態，並激起對未來不同的想像。每個人都有不同長短的生命歷程，有些或許需要外包，但不能把整個「餘生」都外包出去，那麼生命還有何意義？就像是當戀愛顧問告訴你：「你應該作為自己感情的CEO。」「那我還需要請你來擔任顧問嗎？」相信人們都會如此反問。面對未來生活的外包，我們是否也應抱持這種態度？
薛承泰
本文作者為台灣大學社會學系教授
前行政院政務委員，台北市社會局局長
試閱
在市場購得「去市場化」的感受
蘿拉和查弗選擇委託克蘿伊作為婚顧，但都委託她做些什麼呢？正如同葛蕾絲．韋佛將尋找靈魂伴侶的部分工作委託給戀愛顧問（協助個人品牌建立），其他工作則堅持自己做（親自從一封封電子郵件訊息中挑出可能發展的對象），蘿拉和查弗在籌劃婚禮時，也有這般分工。蘿拉解釋：「有些工作我就只想把它完成而已，我不在乎是誰做的。」克蘿伊協助蘿拉做出各種決定：
音樂：你要Salsa 還是1950 年代的搖滾樂？
Salsa。
好。
花：你想要紅色鬱金香這類春天氣息的花，還是像白玫瑰這種正式場合會擺放的花？
鬱金香。
好。
蘿拉可以輕易將婚禮籌劃多數細節工作委託給克羅伊，不過，相較於其他工作，挑選婚紗更為私人，蘿拉覺得必須將這項工作留給自己的母親和閨蜜。不過，即便是非常私人的工作，有些夫妻也選擇將這些工作外包給他人。克蘿伊回想：
如果太忙，有些新郎會多付我一筆錢，請我擔任他未婚妻的閨蜜。所以我就要到處跟著新娘，陪她選購衣服、花、音樂、挑選宴會公司以及糕餅店。有新郎告訴過我：「我希望你陪我的未婚妻逛遍每一間店，是陪伴她，不是只是跟著她。」那位新郎通常是沒有時間陪未婚妻做這些事，或是在出差旅行，所以才僱用了我，這樣他的未婚妻就不會覺得必須獨自承擔一切。我常常上一秒還是這位與他們通話的好人婚顧，下一秒就變身成為讓新娘推心置腹，為新娘打點大小事的貼身閨蜜。
我問克蘿伊：「妳可曾覺得自己真的在扮演家人的角色？」聽到這裡，克蘿伊似乎對於我的天真感到不可置信，回答道：
天啊！當然啊！我的意思是，我一直都覺得自己在扮演家人的角色。我每年籌辦十二到十八場婚禮，婚禮後還會持續與客戶保持聯繫。我熟悉他們的品味，知道什麼會讓他們煩躁、什麼讓他們放心。我好比聆聽他們告解的神父、他們的付費知己。對某些客戶而言，我就是他們理想中的母親，只不過是個年輕版的罷了。
如同托斯丹．范伯倫的理論，中上階級的本質就是認為自己不該親自從事生活必需的勞務工作（好比鋤玉米田、打掃房子、用鐵鎚釘釘子），但蘿拉和查弗外包的是另一種必要的勞務工作──情感勞動（關心與在乎）。從他們的經驗看來，一對新人可以幾乎不用操心婚禮的籌備，同時仍覺得那是「他們的」婚禮。
對克蘿伊而言，她則是默默引導查弗多參與婚禮籌備工作，好讓這場婚禮真正屬於這對新人。也就是說，專家的職責就是替客戶在乎某項工作──比如看到金框檸檬樹卡片不是擺在盤子的左邊時，就會感到焦慮，反之則鬆一口氣。然而，專家的另一項職責卻是將這份在乎再還給這對新人，讓蘿拉和查弗有參與感，讓他們覺得好像是他們自己將卡片擺在那個位置上的。
為了蘿拉和查弗的大喜之日，克蘿伊想出一個特別的主題來代表這對新人的愛情。
「我總努力想要想出合適的婚禮主題。我請準新人回想他們是如何墜入愛河，他們隨口跟我講述他們相愛的故事，我則從中發想出一個婚禮主題。」蘿拉的故事是在一次午餐時隨口告訴我的，故事是這樣的：
一次晚餐後，我和查弗去散步，經過一個長滿檸檬的小株檸檬樹。我說：「如果我有一株檸檬樹，肯定對加州更有歸屬感。」幾個月後的情人節，我收到了由十幾朵黃色長莖玫瑰環繞的小株檸檬樹。
克蘿伊選中這個蘿拉隨口分享的故事，解釋道：「我選『檸檬』作為主題。我向蘿拉提議：『何不把你們的故事改寫成檸檬樹傳奇？』蘿拉回答：『好主意。』」
於是，典禮過後，賓客排隊走過一個又一個花瓶裝好的黃花，進入婚禮帳篷，帳篷內有十二張鋪上白色桌巾的桌子，桌子正中央擺著裝滿檸檬切片的玻璃裝飾。每副餐具左側皆置有一張印上檸檬圖樣的金框大卡片，卡片內以細長的Franklin Gothic字體印著一篇故事。這個故事由克蘿伊提出，蘿拉執筆，查弗認可，再經克蘿伊潤飾，名為「檸檬樹傳奇」。
今年情人節，蘿拉在家門前發現了天大的驚喜──一株簇擁著黃玫瑰及新鮮檸檬的小檸檬樹。蘿拉隨即想起曾經與查弗在浪漫的夜色中散步時，隨口提到若是能擁有一株檸檬樹，加州就更會有家的感覺了。她完全沒想到，查弗竟花了好幾天的時間，開了好幾哩路，找到這株迷你檸檬樹，送到蘿拉門前。查弗的創意、體貼與毅力，深深觸動著蘿拉的心弦，蘿拉於是便悉心看顧著它……如今，這株涵養了陽光精華，結實纍纍的檸檬樹就站在蘿拉與查弗的新家門前，一起歡迎各位的蒞臨。──蘿拉與查弗
像寶嘉康蒂、丹尼爾．布恩及亞瑟王宮這些傳奇故事在時間的長河中世代傳承，廣為流傳，但這些很少是特意創造出來的故事。反之，檸檬樹傳奇雖然無關國家與時代，卻是為了將蘿拉和查弗繫在一起所寫成。這是個專屬、精心的安排，從某種角度來說，卻也是藉由消費所買來的傳奇故事，但仍暖透人心。
美國不僅從村落社會轉型成外包社會，同時也創造出一個情感的市場。諷刺的是，這個市場販售的其中一個感受卻是「去市場化」的感受。「檸檬樹傳奇」這個市場的產物本應象徵一個非市場的領域──一個極親密，只容得下兩個人的愛情領域。矛盾的是，這個傳奇卻是靠專家克蘿伊的慧眼選中，並靠她的巧思才提升成為一個「不朽的」、專屬於蘿拉與查弗的永恆愛情象徵。
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重拾耐心運動
像伊凡‧卡茲那樣的戀愛顧問協助人們尋愛，像克蘿伊‧德克斯塔那樣的婚禮顧問替人們籌劃婚禮，「家庭360」的顧問協助人們為人父母，而像蘿絲‧惠特曼這樣的管家則協助有錢人家管理家務。舉凡定期帶寵物找獸醫檢查、孩子的數學作業、修車、預約美髮、接機──這些大大小小的事務全由管家一手包辦，世上成千上萬的蘿絲也就因此成了客戶家庭的神經中樞。
蘿絲表示，這份工作的關鍵就是不被看見。沒錯，她整天待在客戶家中或客戶身旁，不過，這份工作如果做得妥當，客戶應該幾乎不會注意到她。即便是她負責替客戶處理大量的個人事務，但成功做好這些事情的關鍵卻是讓客戶覺得自主、有成就感，就像那些事情是客戶親自完成的。無論蘿絲的雇主有多依賴外包，他們仍希望覺得自己獨立自主。即便請了女傭、保母、園丁、個人助理，還有像蘿絲這樣的管家，他們依然希望自己像是自耕農或是白手起家的人──這些美國人心中自立自強的標竿。
如同伊凡‧卡茲自稱是「客戶不可告人的祕密」，有位私人助理也告訴我：「我的客戶不喜歡向其他人承認我在為她工作。」一位生命成長顧問說：「我工作的第一件事就是恭喜我的客戶鼓起勇氣來找我。」看來，這些工作都有個未言明的共通點──這些服務者都得坦然接受自己的隱匿性。
我請教她們兩人，有什麼是她們看見了，但覺得客戶看不見的東西。她們不約而同笑了出來。她們都認為，客戶其實不懂自己外包了什麼出去。貝卡解釋道：
我有很多客戶是三十幾歲的網路公司主管，他們講話非常快，劈哩啪啦劈哩啪啦的。「打電話到吉姆的辦公室……告訴他我們必須明天早上八點前收到訂單……」邊說還會邊彈指──一下、兩下、三下。於是，我便打電話到吉姆的辦公室。我對吉姆的接待人員態度友善，我和吉姆本人談話，回答他的疑問，並確定他明白我的意思，且欣然接受我傳達的訊息。如果我從他的聲音裡察覺任何猶豫或不滿，我都會主動應對化解。我很有耐心，我的客戶們將耐心外包給我。一旦他們習慣將耐心外包，他們自己便會永遠失去耐心，變得總是不耐煩。
我在想，我們是否正以情商將世上的人分門別類──頂層是大聲命令、快步調的企業家，而底層是通情達理，步調人性化的居中協調人？突破對方層層的防衛機制去說服一位高階主管、教小孩綁鞋帶、餵食年長的父母、陪伴復原中的病人在醫院病房內行走、陪伴孩子在醫院診間等候看病、為一個班機嚴重誤點的青少年接機──以上種種底層者所負責的工作需要的都是無關金錢利益的特質，像是耐心、歷練、與心思細膩。
位於底層的蘿絲與貝卡彌補了頂層者的耐心匱乏。蘿絲不僅完成交辦任務，她更營造了和諧、平靜的情緒氛圍，讓客戶高枕無憂。當諾瑪不慎將紅酒灑在一件借回家試穿的昂貴禮服上，是蘿絲去向女店員道歉。十三歲的大衛從寄宿學校回家時，總是蘿絲到機場迎接，給他歡迎回家的擁抱，並轉達諾瑪對他的愛。諾瑪孩子學校的烘焙義賣委員會上，是蘿絲代為轉達諾瑪的關心，也是蘿絲耐心地在義賣會上販賣自己親手為諾瑪的孩子烤的餅乾。在這些情境中，蘿絲都必須扮演「稱職的諾瑪」，同時壓抑自己的感受。
相較於純粹的體力勞動或腦力勞動，這種「情緒勞動」（emotional labor）較不易察覺，但造成的傷害依舊。畢竟，蘿絲的工作經常需要代替諾瑪同情那些焦慮、遭忽略或憂鬱的人。無論諾瑪自己是否同意這種說法，但她其實是買下一種權利，讓自己能與所有可能令她不安、憤怒或不滿的人保持距離。不知不覺中，諾瑪也將同情心外包了出去。
蘿絲遭布朗夫婦解僱，與埃弗里特離婚過了幾年後，我依然與她保持聯繫。她有一小段時間在做管家，之後則改做個人助理。後來，她接下一份工作，負責領導一個小型非營利幼兒園計劃。她募款、為幼兒園搬進一盆一盆的鮮紅色與黃色鬱金香。為了增進家庭與家中幼兒的互動，蘿絲發起「爸爸與我」的散步活動與「早安奶奶」時間。她更將這項計劃的服務對象延伸到收容所與流浪街頭的孩子。最重要的是，她會勸父母們放慢腳步。蘿絲覺得，如果義大利廚師能發起鼓勵慢步調植種、烹煮，和品嚐的「慢食運動」 （Slow Food Movement），她為什麼不能發起「放慢步調的教養運動」（Slow Parenting Movement）？在這個將耐心外包的社會裡，或許我們需要的是重拾耐心的運動。
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