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內容簡介
醣質OFF食材＋增加甜味食材＋健康水分=減醣綠拿鐵
不過濾～吃進全食物的營養
不加熱～豐富天然酵素不受破壞
常溫喝～不會降低基礎代謝率
真正可以減肥！真正可以美膚！
究極的60款不會復胖的美味減醣綠拿鐵，
1天1杯，喝進優秀的排毒抗老成分，從此跟肥肉、三高說分手！
綠葉蔬菜和水果能夠美肌，但是水果含有較多的醣質，可能會導致變胖、造成皮膚的膠原蛋白「糖化」... ...。參考本書改變食材的組合&份量，將醣質控制調整到良好的含量，不辛苦、不麻煩，喝了就能美麗又輕盈。
一杯減醣綠拿鐵代替早餐，能輕鬆無損健康的確實變瘦。
晚餐前一杯減醣綠拿鐵，隔天早上小腹也會很平坦。
名人推薦
亞馬遜網路書店好評推薦：
照著這本書的食譜實際操作，減重效果超有感，一個月減少了3kg，開心。完成的綠拿鐵沒有怪味，很容易飲用，我想我一定能持續下去。食譜中標出了醣量，是一本容易理解也容易使用的書籍，推薦給大家。
我試做了 菠菜+蕪菁+杏仁，並在晚餐前飲用，如此一來，晚餐的食用量馬上變少，隔天早上起床後，發現肚子平坦、沒有小腹，讓我超驚訝也超開心。
目錄
前言2
減醣綠拿鐵最推薦給這些人！4
本書的使用方法10
PART 1
減醣綠拿鐵的秘密
換成減醣綠拿鐵就能瘦得美美的！12
減少醣質就能輕鬆減重！20
了解醣質的架構22
預防糖化，保持水嫩肌膚26
綠拿鐵的基本製作方法30
食材的保存方法36
PART 2
減醣綠拿鐵食譜
●菠菜的減醣綠拿鐵食譜38
01菠菜＋萵苣＋番茄40
02菠菜＋香蕉＋牛奶41
03菠菜＋高麗菜＋鳳梨41
04菠菜＋紅蘿蔔＋奇異果42
05菠菜＋青椒＋葡萄柚42
06菠菜＋薑＋優格43
07菠菜＋大白菜＋柳橙44
08菠菜＋蕪菁＋杏仁44
09菠菜＋白菜＋蜂蜜＋芝麻45
10菠菜＋高麗菜＋蘋果＋胡桃45
●高麗菜的減醣綠拿鐵食譜46
01高麗菜＋西洋芹＋國王菜＋檸檬48
02高麗菜＋彩椒＋鳳梨49
03高麗菜＋水菜＋藍莓49
04高麗菜＋薑＋優格50
05高麗菜＋芝麻菜＋葡萄柚50
06高麗菜＋巴西里＋蜂蜜＋檸檬51
07高麗菜＋青椒＋奇異果52
08高麗菜＋綠花椰菜＋柳橙52
09高麗菜＋薄荷＋草莓53
10高麗菜＋綜合沙拉葉＋番茄53
●西洋芹的減醣綠拿鐵食譜54
01西洋芹＋芝麻菜＋柳橙56
02西洋芹＋巴西里＋鳳梨57
03西洋芹＋小黃瓜＋藍莓57
04西洋芹＋綠花椰菜＋優格58
05西洋芹＋萵苣＋草莓58
06西洋芹＋蘋果＋牛奶59
07西洋芹＋沙拉葉＋哈密瓜60
08西洋芹＋彩椒＋番茄＋檸檬60
09西洋芹＋蕪菁＋紅蘿蔔＋蘋果61
10西洋芹＋陸羊栖菜＋奇異果61
●小松菜的減醣綠拿鐵食譜62
01小松菜＋薑＋蜂蜜＋牛奶64
02小松菜＋萵苣＋奇異果65
03小松菜＋番茄＋柳橙65
04小松菜＋大白菜＋蘋果66
05小松菜＋蕪菁＋香蕉66
06小松菜＋高麗菜＋青椒＋柳橙67
07小松菜＋西洋芹＋紅蘿蔔＋蜂蜜＋檸檬68
08小松菜＋大白菜＋優格＋芝麻68
09小松菜＋小黃瓜＋葡萄柚69
10小松菜＋白蘿蔔＋蘋果69
●酪梨的減醣綠拿鐵食譜70
01酪梨＋小黃瓜＋藍莓72
02酪梨＋青江菜＋蘋果73
03酪梨＋水芹菜＋黃豆粉＋牛奶73
04酪梨＋高麗菜＋鳳梨74
05酪梨＋苜蓿芽＋檸檬74
06酪梨＋蕪菁＋葡萄柚＋羅勒75
07酪梨＋大白菜＋紫蘇葉＋優格76
08酪梨＋萵苣＋奇異果76
09酪梨＋綠花椰菜＋柳橙77
10酪梨＋西洋芹＋高麗菜＋醃梅子77
●豆漿的減醣綠拿鐵食譜78
01豆漿＋彩椒＋草莓80
02豆漿＋水芹菜＋葡萄柚81
03豆漿＋木瓜＋巴西里81
04豆漿＋藍莓＋小黃瓜＋薄荷82
05豆漿＋南瓜＋彩椒82
06豆漿＋小松菜＋水菜＋黃豆粉83
07豆漿＋綠花椰菜＋大白菜84
08豆漿＋紅蘿蔔＋薑84
09豆漿＋小黃瓜＋青椒85
10豆漿＋茼蒿＋高麗菜＋芝麻85
Column 體重停滯減不下去的時候該怎麼辦？86
PART 3
餐餐減醣，提升減重效果
餐餐減醣，提升減重效果90
減醣減重法的規定92
減醣飲食方式的強化機制94
一起來清點減醣食材！100
結語110
序／導讀
幾乎所有女性，不論年齡高低，心裡一定都會有「如果能再瘦一點就好了」的念頭，幾乎所有的女生都覺得自己不夠苗條，減重時，每天的心情還會隨著自己的體重數字七上八下，因此報章媒體也都頻繁地介紹各種減重方法。然而決定開始減重時，往往都是嘗試著現在最流行的方法，不是仰賴單一食品，就是極端地限制熱量，再不然就是過度劇烈的運動，不管哪一種都難以持續，最後又復胖回來。我想應該很多人都有類似經驗吧！
開始進行減重方法後，有些人可能會出現皮膚乾燥、容易疲倦、身體變差等問題，時間一長，甚至可能出現停經症狀，對身體健康造成損害，這就得不償失了。不過，如果是只需限制醣質攝取量就能減輕體重的減醣減重法，就不必擔心這些事情。值得一提的是，減醣後還能預防人體老化主因AGE的形成，所以能夠完美實現「瘦得美美的」這個目標。
本書著眼於目前大受女性歡迎的健康食品綠拿鐵，並將綠拿鐵的醣質控制在20公克以下。只要用一杯減醣綠拿鐵代替早餐，就能輕鬆在無損健康的情況下進行瘦身，而且確實變瘦。
減重這件事不只是讓外型變得更理想，同時也是維持健康最重要的一環。對於預防糖尿病、高血脂、高血壓、癌症等將來可能罹患的疾病方面也非常重要。過胖是活不久的。由衷希望可以透過本書，讓各位做好不會復胖的體重管理，從此過著健康的生活。此外，不只是正在看這本書的您，我也希望能為您的伴侶和家人們的健康，獻上一份心力。
AGE牧田診所 院長 牧田善二
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