配送方式
-
台灣
- 國內宅配：本島、離島
-
到店取貨：
不限金額免運費
-
海外
- 國際快遞：全球
-
港澳店取：
內容簡介
人生是一餐一餐累積而成的，即刻改變飲食，就能改變未來！
癌症食療痊癒名醫教你，未病前先改變飲食防範未然
30種食物搭配吃，看圖即知如何預防三高、美膚、存骨本、抗氧化！
每一種食物每週吃2~3次，均衡營養，可溫暖身體、潔淨腸道，維護最佳免疫力！
40歲以後的身體，啟動能量的機制大不同，
飲食方法不改，各種病痛將接踵而至。
◎濟陽式飲食習慣有效去除使你發胖、疲勞、健康崩壞五大害：
糖化、鹽害、冰冷、腸道汙染、體內毒素
◎30種食物，不同的組合，可達到各種功效：
「鮭魚＋青花菜」→打造年輕體態最佳組合！
「蘋果＋蜂蜜」→提升免疫力，身體有活力！
「白蘿蔔＋牛肉」→消化好，自然不易發胖！
「高麗菜＋葡萄柚」→忙碌緊張時必備胃藥！
「胡蘿蔔＋牛蒡」→淨化血液的逆齡營養素！
「香菇＋昆布」→促進鈣吸收，有效存骨本！
「馬鈴薯＋雞肉」→糖尿病、癌症風險減半！
絕對是「40歲以後身體後盾」的最佳飲食法！
目錄
四十歲以後，身體需要的食物會一夕間改變！
改變飲食方式，身心都會年輕！
四十歲以後要吃什麼？應該怎麼吃才好？
第1章四十歲以後的「飲食法」，將改變未來的人生
01 四十歲起「戰勝老化」最確實的方法
02 第一步要注意的是，「身體糖化」的問題
03 四十歲以後，必須「改變飲食方法」的主要原因
04 蘋果、納豆、馬鈴薯……我推薦的三十種食物
05 「不變老、不發胖、不生病」的濟陽式飲食習慣
06提高免疫力的「傳統飲食」
07 啟動長壽基因的飲食法
08 至少，早餐必須「固定時間進食」
09 改變「早、中、晚餐的比重」
10「先從蔬菜開始吃」──防止中年發福
Column 「早上吃納豆」喚醒身體
第2章健康瘦，要這樣吃－－防止身體「糖化」及「鹽害」
01 四十歲起，聰明的和「碳水化合物」打交道
02 以「BMI 二十五以下」為目標
03糖化血色素－－注意「高血糖」
04了解哪些是導致「肥胖」「老化」的食物
05 「濟陽式飲食習慣」不論幾歲開始實踐都有效！
06 「喜歡吃油炸物的人」老得快？！
07「鹽＋肉」的組合，要注意！
Column 吃了有害和無害的甜食
第3章年輕十歲的飲食法──「溫暖身體」「潔淨腸道」
01體溫下降一度，免疫力下降四成！
02腸道容易繁殖「壞菌」的原因
03「清潔腸道」的兩個方法
04 四十歲開始改變「蛋白質的攝取方式」
05讓「血管年齡」年輕或老化的油
06「青春＝血液年輕」－－補肝讓血液回春！
07 讓「骨齡」變年輕的維生素D
08活性氧轉變成「體內毒素」，讓身體生鏽了
09聰明吃蔬菜，消除活性氧
10補充「食物酵素」戰勝老化！
Column酒類需注意「每週攝取量」！
第4章嚴選！四十歲起守護身心的食物
01讓身心恢復年輕活力的飲食法－－濟陽式飲食習慣
02推薦「每週吃兩次」的全營養食物－－糙米
03攝取不飽和脂肪酸「淨化血液」！－－雞肉
04終極的抗老化食物－－鮭魚
05讓「大腦和身體都年輕」！－－青背魚
06營養豐富的「海中牛奶」──牡蠣
07打造「不發胖體質」的必備食物－－白蘿蔔
08古希臘流傳至今的「萬能食物」－－高麗菜
09抗氧化力超群的蔬菜之王！－－青花菜
10完整的「逆齡營養素」－－胡蘿蔔
11「吃的精力丸」？！男性的最強夥伴－－番茄
12臭味成分可大幅提升免疫力－－大蒜
13解毒效果讓「皮膚光澤滑嫩」！－－洋蔥
14 「魔法食物」的正確吃法－－芝麻
15「蘋果＋蜂蜜」是最佳逆齡秘方！－－蘋果
16黃色色素暗藏驚人的「抗氧化力」！－－檸檬
17不只是水果，根本就是「營養劑」！－－葡萄
18女性常吃，就不容易得「乳癌」？－－黃豆
19用「發酵力」擊退中年發福－－納豆
20提高鈣質吸收，預防骨質疏鬆症－－香菇
21「1天1顆」，可預防癌症！－－馬鈴薯
22預防癌症的「海中蔬菜」！－－昆布
23卵磷脂讓「肌膚血管都彈潤」－－雞蛋
24乳酸菌幫助打造「年輕強健體魄」－－優格
25美容、瘦身少不了的女性最佳夥伴－－橄欖油
26喝或不喝，胃癌發生率大不同－－綠茶
27大自然恩賜的「黃金營養食物」－－蜂蜜
28保護力佳，可防止「高血壓、高血糖、高血脂」－－醋
試閱
身體所需要的食物，在四十歲前後會一夕間改變。
四十歲以前，都是人體成長、發育的階段，身體最需要米飯等碳水化合物，也就是醣類。
但在進入「成熟期」的四十歲起就不一樣了。如果飲食的內容與方式，一直都維持過去以醣類為主，終會導致各種問題。
例如，「代謝變差」。飲食所攝取到的營養無法完全吸收利用。
你會發現腹部多了一圈脂肪、搭車時爬個樓梯就氣喘吁吁，而且動不動就感冒……。
這些全都是代謝變差所導致的「老化現象」。
如果不予理會，身體會漸漸出現問題，最後引起糖尿病、腦中風、心血管疾病等難解的病症。
四十歲以後，你絕對需要「適齡飲食法」！
改變飲食方式，身心都會年輕！
如同時鐘的指針一分一秒轉動，「老化時鐘」也是一點一點地前進。
不過，和時間的流逝不同，老化時鐘的速度可以減慢，甚至有可能「逆轉」。
造就這個可能性的就是「飲食習慣」。
我研究飲食療法已經有二十年以上的歷史。癌症不是光靠手術就能完全治癒，我為此而苦思研究痊癒之道，找到的方法就是「濟陽式飲食習慣」。
效果好到讓我大感驚訝，不少已經被其他醫療機構放棄的患者有了改善，甚至痊癒。
我想健康的人採用這個方式來預防疾病，效果一定更出色。
本書就是以濟陽式飲食習慣為主，說明四十歲以後讓代謝更好、「打造年輕體魄」的飲食方法。
四十歲以後要吃什麼？應該怎麼吃才好？
簡單來說，就是「三十種食物，每週吃兩到三次」。
這就是我研究有成的「濟陽式飲食習慣」的基礎，書中將為大家一一介紹這三十種食物。方法很簡單，任何人都能輕鬆執行，並且立即感受到實際的改變。
此外，三十種食物互相組合搭配，還會產生各種值得期待的功效。例如：
★「養生」鮭魚＋「蔬菜之王」青花菜→「打造年輕體魄」最強的飲食！
★「醫生遠離我」蘋果＋「黃金滋養液」蜂蜜→「提升免疫力」讓身體有活力！
★「田園牛奶」葡萄＋「發酵乳」優格→吃出抗老化的「強健體質」！
這些都是書中所介紹的「四十歲後，維持身體健康」最佳的飲食方式和食物。人生是「一餐一餐的累積」——
「吃什麼、該怎麼吃？」會讓你有不同的體質和健康，而且會讓你的人生截然不同。
四十歲起「戰勝老化」最確實的方法
四十歲左右，身體的代謝率開始溜滑梯。
忽然變胖、容易疲勞、經常感冒，各種症狀都有，而這些都是代謝緩慢所造成的老化現象。
代謝指的是有效的消化和吸收營養，產生能量與消耗能量，製造內臟、肌肉、皮膚、血液、荷爾蒙，以新生的細胞替換掉老舊細胞等一連串的生理機制。
代謝一旦變慢，身體會產生各種機能衰退，如喘不過氣、心悸、掉髮、長白髮、皮膚乾燥、視力衰退等。尤有甚者，會提高罹患中風、心臟疾病、癌症、失智症、骨質疏鬆、糖尿病等「毀掉人生」的疾病風險。
任何人都可能發生代謝變慢的情況，而吃太飽、偏食、酗酒、抽菸、缺少運動、睡眠不規律、壓力等生活習慣，更是代謝惡化的推手。「飲食不均衡」尤其影響重大。
反過來說，只要能改變飲食習慣，不但能遏止代謝變差，還能恢復二十歲、三十歲的「代謝力」，也就是「找回青春」。
四十歲以後，必須「改變飲食方法」的主要原因
四十歲以後，「促進身體活動的能量來源」有了轉變。
童年、青少年時期的身體，是以醣類為能量來源讓細胞不斷分裂成長。這種機制是生物的糖代謝中最基本的第一步，稱為「醣解作用」。簡單來說，促成肌肉、皮膚、神經、紅血球、精子等細胞分裂活動旺盛的能量引擎，就是醣解作用。
另一方面，完全沒有休息，不斷持續運作的腦部、心臟等臟器的能量引擎，則是來自細胞組成之一的粒線體，以氧為原料產生持久力的「檸檬酸循環」。
每個細胞中有一到數千個粒線體，但是到了四十歲左右，粒線體開始因為飲食習慣不正常、運動不足等因素而逐漸減少。若是在食欲旺盛下，繼續維持大啖米飯、麵包、甜食等醣類為主的飲食習慣，就無法順利從「醣解引擎」切換到「粒線體引擎」。
醣類依存的飲食習慣是讓身體不適，引起代謝異常的主因，這就是「四十歲起要改變飲食方法」的原因。
「不變老、不發胖、不生病」的濟陽式飲食習慣
四十歲開始變年輕的飲食方法，就是濟陽式飲食習慣。
規則只有三點，實行之後最快一個星期身體就會出現改變。例如，容易疲勞的人，可以實際感受到「晚上睡得好，身體變輕鬆」。這種飲食方式是根基於，十多年來我所進行和指導癌症患者的飲食療法。
我擔任消化道外科醫師四十多年，曾經操刀包含癌症在內超過兩千例的手術。從這些治療的經驗中，我發現罹癌的人有共通的飲食習慣，就是「肉食為主、蔬菜不足、鹽分過多」。
簡單來說，擺脫癌症體質的飲食療法，就是提高代謝的療法，一共有八項原則。
1限制鹽分——盡可能幾乎無鹽
2限制動物性蛋白質及脂肪
3大量攝取蔬菜水果
4主食為糙米或胚芽米，並攝取薯類和豆類
5食用優格、菇類、藻類
6食用蜂蜜、檸檬、啤酒酵母
7油品使用橄欖油、麻油、菜籽油
8飲用天然水
我指導患者以半年到一年期間為目標，嚴格遵守這八項原則。
十多年來，治療的實績已超過四百例，總計六成半的人有效。在飲食療法容易奏效的乳癌、前列腺癌、惡性淋巴癌，則有七到八成的比例病灶會消失。
藉由飲食療法，能提高免疫力和人體的自癒力，建構出不會被病魔打敗的強健體魄。
癌症是生活習慣病。既然改變飲食對癌症有效果，對一樣是生活習慣病的糖尿病、代謝症候群也會有效。四十歲後體內環境大幅改變，更需要這種飲食法。
「濟陽式飲食習慣」不論幾歲開始實踐都有效！
相較於其他病症，糖尿病的可怕之處在於會引起各種併發症。舉例來說，罹患心血管疾病併發癌症的例子非常少，因腦中風倒下的人併發癌症的例子更是不曾見過。
但是，一旦出現高血糖或糖尿病，併發上述疾患的風險相對提高。糖尿病罹患心血管疾病（腦栓塞、心肌梗塞）的死亡率也比非糖尿病患者高出兩倍，罹癌的風險也高出二到三成。
高血糖、糖尿病是因胰島素機能障礙所引起。這種情況下，胰臟為了支撐功能轉弱的不足分泌量而大量分泌胰島素。然而，血糖中過剩的胰島素會促進癌細胞發生或增加。
糖分攝取過多，也會促進癌細胞成長。
此外，多發生在女性身上的阿茲海默症，也就是「失智症」，以及骨質疏鬆症等都和高血糖息息相關。
失智症也稱作「腦的糖尿病」，和高血糖、高血脂有關。
糖尿病也會影響到骨骼。
骨骼有製造新生骨骼的造骨細胞，及破壞老舊骨骼的蝕骨細胞。在這兩種細胞的運作下，骨骼每天一點一點的變化，這就是「骨代謝」。糖尿病是三十歲後半開始飲食不均衡、運動不足等原因所引起，大多會在五十多歲發病。但是，如果到了六十歲都沒有高血糖等危險因子，那之後就不會發病了。
現今時代，如果糖化血色素接近上限六．九％（NGSP值），就是身體逐漸「糖化」的證明。一定要馬上改變飲食習慣。
改善飲食習慣永遠不嫌遲，想到就立刻開始。實踐之後，罹患疾病的機率必然會大幅減少。
訂購/退換貨須知
加入金石堂 LINE 官方帳號『完成綁定』，隨時掌握出貨動態：
提醒您！！
金石堂及銀行均不會請您操作ATM! 如接獲電話要求您前往ATM提款機，請不要聽從指示，以免受騙上當！
退換貨須知：
**提醒您，鑑賞期不等於試用期，退回商品須為全新狀態**
-
依據「消費者保護法」第19條及行政院消費者保護處公告之「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，以下商品購買後，除商品本身有瑕疵外，將不提供7天的猶豫期：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。（如：生鮮食品）
- 依消費者要求所為之客製化給付。（客製化商品）
- 報紙、期刊或雜誌。（含MOOK、外文雜誌）
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。（如：電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等）
- 已拆封之個人衛生用品。（如：內衣褲、刮鬍刀、除毛刀…等）
- 若非上列種類商品，均享有到貨7天的猶豫期（含例假日）。
- 辦理退換貨時，商品（組合商品恕無法接受單獨退貨）必須是您收到商品時的原始狀態（包含商品本體、配件、贈品、保證書、所有附隨資料文件及原廠內外包裝…等），請勿直接使用原廠包裝寄送，或於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。
- 退回商品若無法回復原狀，將請您負擔回復原狀所需費用，嚴重時將影響您的退貨權益。
商品評價