健康瘦的7堂必修課─醫學證明，瘦很簡單！
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內容簡介
獻給所有想要甩掉肥肉、瘦得健康又美麗的人
跟著全球知名的柏納德醫師，你就能安心享瘦不復胖
★ 只要能在秋天避免體重的增加，一整年不發胖！
★ 每晚早睡1小時、每天清晨外出散步20分鐘，嘴饞就不來！
★ 早餐以未精製的傳統麥片取代即食麥片，零食就會少吃35%。
★ 每天增加14公克的纖維素，每日卡路里攝取量少10%。
《健康瘦的7堂必修課》不是明星或名人的減肥日記，也不是風靡一時的減重計劃，而是一位響譽國際的專業醫師，以一系列的學術研究和醫學實驗為基礎，所提出獨創見解的健康瘦身指南，全球知名健康專家、同時也是「美國責任醫療醫生委員會」創辦人──尼爾．柏納德（Neal Barnard）醫師，以幽默有趣且深入淺出的筆法，探討「4大愈吃愈胖的美食」如何影響我們的胃口和健康，並進一步提出「7個一定瘦的有效方法」、「3種健康飲食習慣新選擇」和「44道甩油的必勝菜單」……幫身體建立起天然的抵抗力，對抗食物對我們的引誘，讓你瘦得健康又美麗！
4大瘦不了的誘惑，揭穿巧克力、點心、起司、牛排的黑幕
你一點都不瞭解食物的祕密，難怪會那麼胖──就算1根巧克力棒的脂肪會馬上反應在體重計上，你就是無法不吃它？你總是邊看電視邊吃完整包餅乾，卻想找吃更多？你把這些問題怪罪於自己的意志力不夠，但事實卻是──會被食物牽著走，大部分都不是你的問題，而是食物的特性！
◎ 巧克力會刺激大腦愉快情緒區的某種化學物質分泌，讓你離不開它！
◎ 起司等乳製品竟然含有微量的嗎啡？
◎ 糖會增加胃口，讓你吃一口就停不下來！
人類大腦有一個體會快感、享受愉悅的中心，除了享樂，它還會讓你活下去──讓你在肚子餓時覺得吃飯很快樂，這是生命延續的奇蹟，只是巧克力、甜點、起司、漢堡、牛排這些食物太刺激，讓大腦太快樂，所以你會無法控制地吃，更糟的是，它們通常含有太多脂肪、膽固醇、調味和添加物，卻沒有我們真正需要的營養價值。
7堂健康瘦的必修課，給你一定瘦的祕訣
其實，只要照著柏納德醫生的7大原則幫助身體恢復平衡，你對垃圾食物的渴望就會自然降低，自然就不會胡亂吃又拼命胖！這些步驟有許多參與試驗者親身見證，減重效果都非常好！
◎ 早餐吃得好，誘惑就會小。
◎ 維持血糖穩定的食物能降低饑餓感！
◎ 提升纖體素會幫助你控制食欲。
◎ 打破嘴饞的惡性循環，就會瘦得有效率。
◎ 規律的運動和適當的休息、抒壓，可以重建最自然的飲食節奏。
◎ 尋找對的健康瘦身團隊，支持你確實執行飲食計劃。
◎ 給自己「非瘦不可」的理由，才能下定決心做改變。
3種新選擇+44道甩油菜單，3週改變你的口味和健康
柏納德醫師不只教你認識真正健康的食物和瘦身方法，還把飲食調整計劃和食譜菜單規劃給你，更是細心地指出改變飲食過程中可能必須面對的實際問題和解決辦法：
◎ 外食選擇異國風餐廳，你就會有更多的健康餐點選擇
◎ 從4種新食物群裡挑食材會讓你吃出窈窕身段和完整營養
◎ 確實執行3週飲食計劃，你會在計劃進行的第一天就感覺到身體明顯的不同。
覺得衣服愈來愈緊？節食計劃總是失敗？你開始自暴自棄？甚至胖出一身病痛？你一定不想一輩子活著就是當胖子，那麼你一定要明白，你絕對有機會擁抱健康、找回好身材，這本《健康瘦的7堂必修課》就是你的救命寶典。
本書特色
1. 本書不單單只是一本瘦身書，它還是一本最健康的食物指南，你可以在書中找到一些替代品建議，避免吃進太多的巧克力、糖、起司和肉。
2. 踢爆食品工業的黑幕（有時政府也會參一腳），教你看清食物推廣、促銷和宣傳的背後推手，讓你更有力量對抗這些訊息的誘惑。
3. 選對早餐的3個重點、快速纖維素檢查對照表、3個讓你持續運動的祕訣、3週就可以看到成效的飲食計劃、4種健康的新食物群、提供你適當卡路里的每日建議食物清單、擺脫飲食誘惑的1週菜單建議、44道甩油食譜……讓你Step by Step，跟著做就可以健康瘦！
跟著全球知名的柏納德醫師，你就能安心享瘦不復胖
★ 只要能在秋天避免體重的增加，一整年不發胖！
★ 每晚早睡1小時、每天清晨外出散步20分鐘，嘴饞就不來！
★ 早餐以未精製的傳統麥片取代即食麥片，零食就會少吃35%。
★ 每天增加14公克的纖維素，每日卡路里攝取量少10%。
《健康瘦的7堂必修課》不是明星或名人的減肥日記，也不是風靡一時的減重計劃，而是一位響譽國際的專業醫師，以一系列的學術研究和醫學實驗為基礎，所提出獨創見解的健康瘦身指南，全球知名健康專家、同時也是「美國責任醫療醫生委員會」創辦人──尼爾．柏納德（Neal Barnard）醫師，以幽默有趣且深入淺出的筆法，探討「4大愈吃愈胖的美食」如何影響我們的胃口和健康，並進一步提出「7個一定瘦的有效方法」、「3種健康飲食習慣新選擇」和「44道甩油的必勝菜單」……幫身體建立起天然的抵抗力，對抗食物對我們的引誘，讓你瘦得健康又美麗！
4大瘦不了的誘惑，揭穿巧克力、點心、起司、牛排的黑幕
你一點都不瞭解食物的祕密，難怪會那麼胖──就算1根巧克力棒的脂肪會馬上反應在體重計上，你就是無法不吃它？你總是邊看電視邊吃完整包餅乾，卻想找吃更多？你把這些問題怪罪於自己的意志力不夠，但事實卻是──會被食物牽著走，大部分都不是你的問題，而是食物的特性！
◎ 巧克力會刺激大腦愉快情緒區的某種化學物質分泌，讓你離不開它！
◎ 起司等乳製品竟然含有微量的嗎啡？
◎ 糖會增加胃口，讓你吃一口就停不下來！
人類大腦有一個體會快感、享受愉悅的中心，除了享樂，它還會讓你活下去──讓你在肚子餓時覺得吃飯很快樂，這是生命延續的奇蹟，只是巧克力、甜點、起司、漢堡、牛排這些食物太刺激，讓大腦太快樂，所以你會無法控制地吃，更糟的是，它們通常含有太多脂肪、膽固醇、調味和添加物，卻沒有我們真正需要的營養價值。
7堂健康瘦的必修課，給你一定瘦的祕訣
其實，只要照著柏納德醫生的7大原則幫助身體恢復平衡，你對垃圾食物的渴望就會自然降低，自然就不會胡亂吃又拼命胖！這些步驟有許多參與試驗者親身見證，減重效果都非常好！
◎ 早餐吃得好，誘惑就會小。
◎ 維持血糖穩定的食物能降低饑餓感！
◎ 提升纖體素會幫助你控制食欲。
◎ 打破嘴饞的惡性循環，就會瘦得有效率。
◎ 規律的運動和適當的休息、抒壓，可以重建最自然的飲食節奏。
◎ 尋找對的健康瘦身團隊，支持你確實執行飲食計劃。
◎ 給自己「非瘦不可」的理由，才能下定決心做改變。
3種新選擇+44道甩油菜單，3週改變你的口味和健康
柏納德醫師不只教你認識真正健康的食物和瘦身方法，還把飲食調整計劃和食譜菜單規劃給你，更是細心地指出改變飲食過程中可能必須面對的實際問題和解決辦法：
◎ 外食選擇異國風餐廳，你就會有更多的健康餐點選擇
◎ 從4種新食物群裡挑食材會讓你吃出窈窕身段和完整營養
◎ 確實執行3週飲食計劃，你會在計劃進行的第一天就感覺到身體明顯的不同。
覺得衣服愈來愈緊？節食計劃總是失敗？你開始自暴自棄？甚至胖出一身病痛？你一定不想一輩子活著就是當胖子，那麼你一定要明白，你絕對有機會擁抱健康、找回好身材，這本《健康瘦的7堂必修課》就是你的救命寶典。
本書特色
1. 本書不單單只是一本瘦身書，它還是一本最健康的食物指南，你可以在書中找到一些替代品建議，避免吃進太多的巧克力、糖、起司和肉。
2. 踢爆食品工業的黑幕（有時政府也會參一腳），教你看清食物推廣、促銷和宣傳的背後推手，讓你更有力量對抗這些訊息的誘惑。
3. 選對早餐的3個重點、快速纖維素檢查對照表、3個讓你持續運動的祕訣、3週就可以看到成效的飲食計劃、4種健康的新食物群、提供你適當卡路里的每日建議食物清單、擺脫飲食誘惑的1週菜單建議、44道甩油食譜……讓你Step by Step，跟著做就可以健康瘦！
名人推薦
如果你想戒除壞食物的誘惑，書中提供一些簡單有效的方法，值得參考！
──潘懷宗博士，國立陽明大學醫學院藥理教授、台北市議員
柏納德博士多年來一直在倡導健康的營養概念，現在，他的訊息已經受到了重視。
──William C. Roberts，《美國心臟病學雜誌》主編、貝勒心血管疾病研究所主任
柏納德博士是今日美國醫藥界最負責任、也最具權威的聲音！
──Andrew Weil，美國整合醫學基金會創辦人
柏納德博士既出色又有卓越見解，他是教育大眾飲食和營養療癒力量的先驅之一。
──Dean Ornish，美國預防醫學研究中心創辦人暨總裁
這本書會幫助你打敗食物癮頭，改善你的健康，而且讓你重新掌握你的人生。
──John J. Pippin，美國庫柏醫療中心心血管醫療部門主管
《健康瘦的7堂必修課》告訴我們食物如何讓人上癮──這是大多數讀者從未懷疑過的驚人事實。
──Hans A. Diehl，冠狀動脈健康促進計畫主持人、生活型態醫學中心委員會主席
《健康瘦的7堂必修課》根據可靠的研究，並由知名醫師及研究人員撰寫而成……這本書會對我們的健康會產生重大影響。
──Henry J. Heimlich，女執事醫院Heimlich中心
讀者體驗迴響
★我的皮膚變的很好，過去六週我瘦了七公斤。
★去年夏天我讀了這本書，遵循書裡的指示，我在一個月內瘦了九公斤！
★減去15%的體重、膽固醇下降30%，目前還不斷的下降中。
★這是我執行計畫的第三週，毎個人都發現我的腰圍減少了好幾英吋！
★我激動的發現感覺的不同了，也看到減輕的體重。
★我之前先看過《救命飲食》，而這本書也應該要一起看。
★我向那些想要改變健康的人強烈推薦這本書。
★我計畫要在聖誕節把這本書送給我的家人和朋友。
★這本偉大的書可以幫助你走上正確的道路。
★什麼東西會給你需要的幫助，還外加一份驚喜？這本書就是！
★過去幾年我閱讀了許多健康性和飲食性的書籍，但這本是最棒的！
★這個計畫不如我想像中的困難，但最棒的是我不再有對上癮食物的欲望。
★這是我買過最容易閱讀的營養書，我給予它很高的評價。
★我深信他的想法可以改善整個國家的健康和經濟，偉大的作品！
★他的書非常發人省思，而且他的建議和處方非常有用！
★在極短的時間內，這本書完全改變我的飲食方式。
★我很珍惜這本書，因為它是可信任、可執行的。
★本書的資訊具有科學根據，真實而且令人難以置信的有用。
★本書適合想要降低任何疾病風險、減重，或者只想要打破食物誘惑的人。
★我希望每個人都能閱讀這本書。
★一打開書，我就捨不得放下。
★巧妙至極的書。
★這本書是我讀過最好的營養書。
★任何想減重的人都應該要讀。
★讀讀這本驚奇的書。
★這是一本改變生活的書。
★爆炸性的一本書。
★這本書將會是一個福音。
★充滿能量的一本書。
★這本書是柏納德最好的作品。
★這本書簡單易懂，高度推薦這本書！
★謝謝你，柏納德醫師。
★柏納德醫師闡述了令人震驚的事實。
★這是一本偉大的書，我百分之百推薦。
★柏納德醫生，我非常期待你的下一本書。
★一本書改變我的生活！
★本書是一顆救命丹。
★我很高興我發現這本書！
★此書連沒有醫療背景的初學者都可以輕鬆閱讀。
★這本書讀起來令人愉快。
★這是一本很棒的書，而且非常適合作為禮物。
──潘懷宗博士，國立陽明大學醫學院藥理教授、台北市議員
柏納德博士多年來一直在倡導健康的營養概念，現在，他的訊息已經受到了重視。
──William C. Roberts，《美國心臟病學雜誌》主編、貝勒心血管疾病研究所主任
柏納德博士是今日美國醫藥界最負責任、也最具權威的聲音！
──Andrew Weil，美國整合醫學基金會創辦人
柏納德博士既出色又有卓越見解，他是教育大眾飲食和營養療癒力量的先驅之一。
──Dean Ornish，美國預防醫學研究中心創辦人暨總裁
這本書會幫助你打敗食物癮頭，改善你的健康，而且讓你重新掌握你的人生。
──John J. Pippin，美國庫柏醫療中心心血管醫療部門主管
《健康瘦的7堂必修課》告訴我們食物如何讓人上癮──這是大多數讀者從未懷疑過的驚人事實。
──Hans A. Diehl，冠狀動脈健康促進計畫主持人、生活型態醫學中心委員會主席
《健康瘦的7堂必修課》根據可靠的研究，並由知名醫師及研究人員撰寫而成……這本書會對我們的健康會產生重大影響。
──Henry J. Heimlich，女執事醫院Heimlich中心
讀者體驗迴響
★我的皮膚變的很好，過去六週我瘦了七公斤。
★去年夏天我讀了這本書，遵循書裡的指示，我在一個月內瘦了九公斤！
★減去15%的體重、膽固醇下降30%，目前還不斷的下降中。
★這是我執行計畫的第三週，毎個人都發現我的腰圍減少了好幾英吋！
★我激動的發現感覺的不同了，也看到減輕的體重。
★我之前先看過《救命飲食》，而這本書也應該要一起看。
★我向那些想要改變健康的人強烈推薦這本書。
★我計畫要在聖誕節把這本書送給我的家人和朋友。
★這本偉大的書可以幫助你走上正確的道路。
★什麼東西會給你需要的幫助，還外加一份驚喜？這本書就是！
★過去幾年我閱讀了許多健康性和飲食性的書籍，但這本是最棒的！
★這個計畫不如我想像中的困難，但最棒的是我不再有對上癮食物的欲望。
★這是我買過最容易閱讀的營養書，我給予它很高的評價。
★我深信他的想法可以改善整個國家的健康和經濟，偉大的作品！
★他的書非常發人省思，而且他的建議和處方非常有用！
★在極短的時間內，這本書完全改變我的飲食方式。
★我很珍惜這本書，因為它是可信任、可執行的。
★本書的資訊具有科學根據，真實而且令人難以置信的有用。
★本書適合想要降低任何疾病風險、減重，或者只想要打破食物誘惑的人。
★我希望每個人都能閱讀這本書。
★一打開書，我就捨不得放下。
★巧妙至極的書。
★這本書是我讀過最好的營養書。
★任何想減重的人都應該要讀。
★讀讀這本驚奇的書。
★這是一本改變生活的書。
★爆炸性的一本書。
★這本書將會是一個福音。
★充滿能量的一本書。
★這本書是柏納德最好的作品。
★這本書簡單易懂，高度推薦這本書！
★謝謝你，柏納德醫師。
★柏納德醫師闡述了令人震驚的事實。
★這是一本偉大的書，我百分之百推薦。
★柏納德醫生，我非常期待你的下一本書。
★一本書改變我的生活！
★本書是一顆救命丹。
★我很高興我發現這本書！
★此書連沒有醫療背景的初學者都可以輕鬆閱讀。
★這本書讀起來令人愉快。
★這是一本很棒的書，而且非常適合作為禮物。
目錄
好評推薦
讀者體驗迴響
序曲
Part1 4大誘惑──瘦不了的美食陷阱
Chapter1 食物讓你上癮的祕密
Chapter2 吃一口就停不下來的糖
Chapter3 給我巧克力，不然讓我死
Chapter4 起司是餅乾上戒不了的鴉片
Chapter5 沒有肉怎麼活
Part2 7堂必修課──健康瘦的必勝祕訣
Chapter6 Step.1以健康的早餐開始
Chapter7 Step.2選擇維持血糖穩定的食物
Chapter8 Step.3提高抑制食欲的纖體素
Chapter9 Step.4打破嘴饞的惡性循環
Chapter10 Step.5運動、休息不只燃燒卡路里
Chapter11 Step.6尋找健康瘦團隊
Chapter12 Step.7給自己非瘦不可的好理由
Part3 3種新選擇──以健康的方式戀上食物
Chapter13 吃會回報你的好食物
Chapter14 找回健康的3週飲食計劃
Chapter15 享受新美食超Easy
Part4 44道甩油菜單──這樣吃一定瘦
Chapter16 選擇更健康的替代品
Chapter17 多嘗試不一樣的食材
Chapter18 擺脫飲食誘惑旳一週菜單
Chapter19 最重要的早餐
Chapter20 方便準備的湯和燉菜
Chapter21 隨時可吃的沙拉、醬汁和三明治
Chapter22 好處多多的蔬菜、配菜和醬料
Chapter23 滋味豐富的窈窕新主菜
Chapter24 令人滿足的點心
讀者體驗迴響
序曲
Part1 4大誘惑──瘦不了的美食陷阱
Chapter1 食物讓你上癮的祕密
Chapter2 吃一口就停不下來的糖
Chapter3 給我巧克力，不然讓我死
Chapter4 起司是餅乾上戒不了的鴉片
Chapter5 沒有肉怎麼活
Part2 7堂必修課──健康瘦的必勝祕訣
Chapter6 Step.1以健康的早餐開始
Chapter7 Step.2選擇維持血糖穩定的食物
Chapter8 Step.3提高抑制食欲的纖體素
Chapter9 Step.4打破嘴饞的惡性循環
Chapter10 Step.5運動、休息不只燃燒卡路里
Chapter11 Step.6尋找健康瘦團隊
Chapter12 Step.7給自己非瘦不可的好理由
Part3 3種新選擇──以健康的方式戀上食物
Chapter13 吃會回報你的好食物
Chapter14 找回健康的3週飲食計劃
Chapter15 享受新美食超Easy
Part4 44道甩油菜單──這樣吃一定瘦
Chapter16 選擇更健康的替代品
Chapter17 多嘗試不一樣的食材
Chapter18 擺脫飲食誘惑旳一週菜單
Chapter19 最重要的早餐
Chapter20 方便準備的湯和燉菜
Chapter21 隨時可吃的沙拉、醬汁和三明治
Chapter22 好處多多的蔬菜、配菜和醬料
Chapter23 滋味豐富的窈窕新主菜
Chapter24 令人滿足的點心
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- 依消費者要求所為之客製化給付。（客製化商品）
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- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。（如：電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等）
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