雞腿肉以陳年花雕酒醃漬四十八小時入味，搭配干貝、栗子、香菇、蛋黃、蝦米...等豐富食材，色香味俱全，品嚐一口，淡淡的花雕酒香在空氣中彌漫，令人垂涎三尺，口齒留香。